Cafe Bar No 9 – italialainen kahvila ja baari

Toimipaikan perustamisvuosi: 1996 ·
Osoite: Uudenmaankatu 9, Helsinki ·
Aukioloajat: ma–pe 11–02, la 12–02, su 12–00 ·
Keittiö auki: joka päivä klo 23 asti

Alla oleva taulukko kokoaa yhteen ravintolan keskeiset tiedot.

Mitä tarkoittaa ’cafe bar’?

Englanninkielinen termi ”cafe bar” (tai ”coffee bar”) on vakiintunut kuvaamaan paikkaa, jossa yhdistyvät kahvila ja baari. Merriam-Websterin sanakirja (tunnettu amerikkalainen kielisanakirja) määrittelee coffee barin ”kahvilaksi tai pieneksi ravintolaksi”.

Määritelmä Merriam-Websterin mukaan

• Coffee bar = ”a café or a small restaurant” (Merriam-Webster)
• Termi viittaa paikkaan, jossa kahvi on keskiössä, mutta alkoholi ja ruoka ovat myös saatavilla

The implication: Cafe Bar No 9 on käytännön esimerkki siitä, miten määritelmä elää asiakkaan kokemuksessa.

Mitä eroa on kahvilalla ja kahvibaarilla?

Vaikka termejä käytetään usein rinnakkain, niiden välillä on vivahteita. Kahvibaari (coffee bar) painottuu tyypillisesti erikoiskahveihin ja nopeaan palveluun, kun taas perinteinen kahvila tarjoaa laajemman valikoiman leivonnaisia ja istumapaikkoja.

Alla oleva vertailu havainnollistaa keskeiset erot.

Käytännössä Cafe Bar No 9 yhdistää molempien maailmojen parhaat puolet: voit tulla aamiaiselle, lounaalle tai iltadrinkille.

The pattern: Cafe Bar No 9 hyödyntää molempia konsepteja, mikä tekee siitä joustavan vaihtoehdon eri vuorokaudenaikoina.

Miksi baareja kutsutaan kahviloiksi?

Historiallisesti kahvilat olivat ensimmäisiä julkisia tiloja, joissa tarjoiltiin sekä kahvia että alkoholia. Monissa Euroopan maissa baarit kehittyivät kahviloista, ja nimitys jäi elämään.

Historialliset syyt nimityksille

• Alun perin kahvilat tarjosivat kahvia ja alkoholia
• Euroopassa monet baarit ovat kehittyneet kahviloista

What this means: Cafe Bar No 9:n nimessä yhdistyy molempien perinteiden parhaat puolet.

Mikä on Cafe Bar No 9 ja missä se sijaitsee?

Cafe Bar No 9 on Punavuoressa, Helsingissä toimiva seurusteluravintola, joka on avattu vuonna 1996. Sen virallinen osoite on Uudenmaankatu 9, 00120 Helsinki Cafe Bar No 9:n verkkosivu. Paikka tunnetaan rennosta tunnelmasta ja pitkistä aukioloajoista.

Aukioloajat ja yhteystiedot

• Maanantaista torstaihin klo 11–00, perjantaisin klo 11–02 (Cafe Bar No 9)
• Lauantaisin klo 12–02, sunnuntaisin klo 12–00 (Cafe Bar No 9)
• Keittiö auki päivittäin klo 23 asti (Cafe Bar No 9)
• Puhelin: +358 9 621 4059 (Helsingin palvelukartta (kaupungin virallinen palvelutieto))
• Sähköposti: postia@bar9.net (Helsingin palvelukartta)

Mitä lounas- ja ruokavaihtoehtoja Cafe Bar No 9 tarjoaa?

Ruokalista on italialaisvaikutteinen, mutta siinä on myös aasialaisia ja kansainvälisiä annoksia. Keittiö palvelee klo 23 asti, joten myöhäinen lounas tai illallinen on mahdollinen.

Suositut annokset

• Kanakorianteriwok – ”ikisuosikki” Stadissa.fi (paikallinen ravintolaopas) mukaan
• Classic coriander wok Quandoo (varauspalvelu)
• Monte Rosso -burgert
• Salmon medallion
• Caesar-salaatti, seesamisalaatti, tomaattikeitto ja tom yam gung -keitto (Cafe Bar No 9)

Ravintola tarjoaa myös aamiaista klo 11–23 Stadissa.fi mukaan, ja take-away-tilauksia otetaan vastaan klo 23 asti (Cafe Bar No 9).

The catch: Vaikka valikoima on laaja, suosituin annos pysyy samana vuodesta toiseen.

Onko kahvibaari kannattava?

Kahvibaarit voivat olla kannattavia oikeilla kustannusrakenteilla. Tärkeimmät kulut ovat kahvipavut, vuokra ja henkilökunta. Menestyksen edellytys on hyvä sijainti ja asiakaskunta.

Kannattavuustekijät kahvibaareissa

• Hyvä sijainti ja näkyvyys
• Laadukas tarjonta ja kohtuullinen hinnoittelu
• Joustavat aukioloajat ja lisäpalvelut (Wolt, take-away)

Tutkimustuloksia: Espresso Academyn opas

Espresso Academyn mukaan kannattava kahvibaari hallitsee kustannuksia ja panostaa asiakaskokemukseen. Cafe Bar No 9 on onnistunut tässä yhdistämällä pitkät aukioloajat ja monipuolisen ruokalistan.

What this means: Cafe Bar No 9:n kaltainen konsepti voi olla kannattava, jos se pystyy houkuttelemaan asiakkaita eri vuorokaudenaikoina.

Mitkä ovat yleisimmät kahvilaongelmat?

Yleisimpiä ongelmia ovat henkilökunnan saatavuus, kustannusten hallinta ja asiakasvirran vaihtelu. Ratkaisuja ovat laadukas tarjonta, digitaalinen markkinointi ja joustavat aukioloajat.

Top Challenges Faced by Café Owners -raportin yhteenveto

• Henkilökunnan saatavuus ja pysyvyys
• Kustannusten hallinta (raaka-aineet, vuokra, palkat)
• Asiakasvirran vaihtelu ja sesonkivaihtelut

The implication: Cafe Bar No 9 on onnistunut välttämään nämä ongelmat pitkällä historiallaan ja vakiintuneella asiakaskunnallaan.

Aikajana: Cafe Bar No 9:n tarina

• 1996: Cafe Bar No 9 perustettiin Uudenmaankadulle (Cafe Bar No 9)
• 2000-luku: Paikka tuli tunnetuksi italialaisista annoksistaan ja rennosta tunnelmasta
• Nykyhetki: Toimii edelleen suosittuna seurusteluravintolana, Wolt-toimitus ja take-away saatavilla

Selvyys: vahvistettua ja epäselvää

Asiakkaiden ääni

”A friendly, casual cafe-style bar… very informal and laid back. It is small with straightforward, wipe-clean tables, art work on the walls.”

– Tripadvisor-käyttäjä, arvostelu 29.7.2023

”Coffee bar – a café or a small restaurant.”

– Merriam-Websterin sanakirja

Yhteenveto: Cafe Bar No 9 on onnistunut luomaan konseptin, jossa italialainen kahvilakulttuuri ja paikallinen rentous kohtaavat. Se on enemmän kuin kahvila tai baari – se on olohuone, jossa sekä aamiaisella että myöhäisillan drinkillä on paikkansa. Suomalaiselle asiakkaalle, joka arvostaa pitkiä aukioloaikoja ja hyvää ruokaa, valinta on selvä: suuntaa Punavuoreen ja koe itse.

Usein kysytyt kysymykset

Aiheeseen liittyvää

• Seoul Good Helsinki hinta – lounasbuffet 12–15 €
• Ege Kebab Kankaanpää – ruokalista, hinnat ja aukioloajat